Para ello los distribuidores han tenido que idear nuevas formas de promocionar los productos en el punto de venta, pero habitualmente los productos en oferta o promoción son los que menos margen dejan al distribuidor.
Estando así las cosas, ¿que podemos hacer para aumentar el gasto que hacen los clientes en nuestras tiendas?
El cross merchandising trata básicamente de ofrecer productos complementarios a los que el cliente está comprando, o pensando en comprar. El ejemplo más típico es el de posicionar un expositor de producto (PLV) con nata justo al lado de las cajas de fresón.
Otras formas pueden ser usando la cartelería (digital o tradicional) para dirigir al cliente del primer producto al producto complementario.
En este vídeo vemos una forma muy potente de hacerlo: El cliente pesa un producto en la balanza y en función de lo que ha pesado en la pantalla le muestra un producto complementario. Además en el vídeo vemos como se usa un código QR en la pantalla para que el cliente se lleve en su smartphone la receta de como preparar el artículo que ha comprado (y por tanto todo el resto de ingredientes que necesitará para esa receta) por lo que conseguimos dirigir a un cliente que va a comprar un producto inicial a multiples productos complementarios.
Esta solución la implementa d-retail con el software PresigeEnterprise y funciona con balanzas Bizerba y Mettler Toledo
